Plum-koncernen i Assens
Når man taler om de store gullasch-baroner under 1. verdenskrig, dukker Harald Plums navn som regel op. Han udsprang af købmandsslægten Plum fra Assens
Kuverterne er adresseret til firmaet N.M. & F. Plum, Østergade 38 i Assens. Det var en købmandsforretning, som Frederik Plum havde erhvervet i 1860 og siden suppleret med en række aktiviteter som savværksdrift, studeopdræt og ægpakkeri. Den hastigt voksende forretning blev udbygget med tjenesteboliger, stalde og en 'velfærdsbygning', der bl.a. omfattede en badmintonhal. Frederiks bror Niels Munk blev medejer af firmaet.
De to brødre døde begge i 1905. Det blev da Frederiks søn Thorvald, der overtog familiefirmaet, mens Niels' søn Harald i første omgang valgte en vej som jurist. I 1907 stiftede han dog et firma, The Butter Export Company, som støtte for familiefirmaet. Herfra gik han videre med smøreksporten i andre firmaer.
Selvom Harald ikke kom til at virke direkte i familiefirmaet, holdt han forbindelsen til Assens, bl.a. ved at købe øen Thorø ud for byen.
Firmaet A/S Plum fortsatte som familiedrevet firma indtil 2014, hvor det blev solgt til svenske ejere.
